成为解决方案的一部分
对粮食和纤维作物日益增长的需求要求我们必须最大限度地提高农业系统的长期可持续性,并重新设想我们的种植方式, 街市及运输食物.
本课程旨在提供以科学为基础的对食物各个方面的理解, 从可持续生产, 食品化学与安全, 政策和人类营养. 你将探索在生产食物的同时保护土壤和水等自然资源的方法.
你们的大部分教育将在课堂之外进行, 包括土壤管家的校园农场,你将在那里生产, 市场, 出售和分发食物. 你也有机会通过实习获得你作为食品系统专业人员的知识.
环境土壤学, B.S.
农业经济学, B.S.